COSMIC WAVE

芽キャベツのグリルプレート

お買得だった芽キャベツをグリル。
後は常備菜と成城石井のパン。

週末の夏飯

とうもろこしのバター醤油ごはん。
おかず要らないくらいの美味しさ。


塩豚のゴーヤーチャンプルー。
仕上がりが水っぽくならないように。


後はトマトと大葉の冷たいお味噌汁で夏っぽく。
自家製梅干しと漬物をプラスでちょっと塩分摂り過ぎましたね。

鰯な気分

真いわしで梅煮。
梅干しは去年の今ごろ作ったもの。


いわしの香草パン粉焼き。
オーブンに入れてほったらかしの簡単で美味しいやつ。

オープンサンドプレート

ライ麦パンに生ハムとアボカドディップを乗せたオープンサンド。
後はガスパチョ風スープとサラダ。

どうでもいいことですが、サラダに使った静岡県産ホワイトマッシュルームが驚愕の1パック98円だったことをこちらに記しておきます。



昨晩は仕事終わりにドラムの祭典へ。
なかなか観られないであろう貴重で面白いイベントでした。
楽しそうに横ノリで叩いていたドラマーさんが何故かウィル・スミスに見えてきちゃって目が離せませんでした（疲れてんのかしら）
会長さんの慕われぶりも微笑ましかったり。
すっかり雨も上がっていい夜でした。

和食なワンプレート

サーモントラウトのあら、だし巻き卵、梅酢だいこん、水菜サラダ、雑穀米。

美味しい熊本県産トマト Part 2

まるごとトマトのサラダ。
トマトを崩して和風出汁の寒天と一緒にいただきます。夏にピッタリ！



なすと塩豚のトマト炒め。
バルサミコ酢の酸味も加わり、さっぱりとした美味しさに。



さばとトマトのスパイシーカレー焼き。
料理雑誌に載っていたレシピでとても簡単。

先週末のワンプレート

焼いた鶏もも肉にラビゴットソース。

美味しい熊本県産トマト

最近のトマトを使った料理。
まずはプチトマトでミネストローネ。


dancyu「日本一の野菜レシピ」に載っているトマト卵炒め。
簡単なのに驚きの美味しさで、ちょくちょく作っている一品。


黄色のプチトマトと鹿児島のスナップエンドウを使ったサラダ。
赤以外のカラフルなトマトが増えましたね。


トマトと牛肉のオイスターソース炒め。
トマトの酸味が一層美味しくさせます。