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by spacedrive
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豚バラブロック
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お買得だった豚バラブロックを黒胡椒たっぷりのローストポークに。




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そのローストポークを乗せたマルちゃん製麺醤油味。
菜の花と味玉子、ネギにもやしもトッピング。



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豚バラブロックと言えば、角煮にも忘れてはいけませんね。
菜の花と味玉を添えて。

by spacedrive | 2018-04-13 18:00 | 料理天国
春の天ぷら定食
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*塩ごはん・大根の梅酢漬け
*桜えびの卵焼き
*はまぐりのお味噌汁
*天ぷら(たらの芽、ふきのとう、こごみ、海老、桜の塩漬け)
*菜の花と桜えびのおひたし

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by spacedrive | 2018-04-06 12:00 | 料理天国
Squid Ink Bread
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牛ひき肉とじゃがいもの重ね焼きとイカスミのバゲット。




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イカスミバゲットにしめじと玉葱のクリーム煮・ナスを乗せたオープンサンド。

by spacedrive | 2018-03-20 19:00 | 料理天国
春のちらし寿司
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桃の節句は、ちらし寿司なお重でお祝い。
*ちらし寿司(鯛の漬け、帆立、海老、いくら、錦糸卵、絹さや)
*菜の花の卵焼き
*煮物
*昆布巻き
*紅白なます
*はまぐりのお吸い物
*白酒
*桜もち

by spacedrive | 2018-03-05 12:00 | 料理天国
カレー!パスタ!シチュー!
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海老カレー




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豚ひき肉としめじのペンネパスタ




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牛スネ肉のビーフシチュー

by spacedrive | 2018-02-16 12:00 | 料理天国
魚は続くよ
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ぶり大根定食
*もち麦ごはん
*玉葱としめじとじゃがいものお味噌汁
*ぶり大根
*ブロッコリーのチーズ焼き
*納豆



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金目鯛の兜煮定食
*筋子ごはん
*なめこと豆腐のお味噌汁
*金目鯛の兜煮・牛蒡・椎茸・ねぎ
*ほうれん草のおひたし
*人参の梅酢漬けと甘酢れんこん



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節分ごはん
*大豆ごはん
*いわしのつみれ汁
*真鰯の丸干し
*厚揚げと大豆の煮物
*春菊の胡麻和え

by spacedrive | 2018-02-05 18:00 | 料理天国
焼き魚定食
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笠原料理長のレシピで、鯵の生姜焼き定食。
*もち麦ごはん
*南瓜と小松菜と油揚げのお味噌汁
*鯵の生姜焼き
*切干大根と油揚げの胡麻和え
*チーズの卵焼き



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焼き鯖定食。
*大根の葉の塩漬けごはん
*じゃがいもとしめじと茄子のお味噌汁
*鯖の文化干しと蓮根酢漬け
*南瓜の煮付け
*納豆

by spacedrive | 2018-01-26 12:00 | 料理天国
焼きりんごのフレンチトースト
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焼きりんご、シナモン、蜂蜜にナッツ。

by spacedrive | 2018-01-13 16:00 | 料理天国
手作りおせち
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五穀豊穣、不老長寿、子孫繁栄などの願いが盛り込まれているおせち。
甘い料理が多いですが、糖分控えめに仕上げました。
あぁ、ボタンがきつい…


【一の重】
黒豆・栗きんとん・紅白なますいくら乗せ・海老のつや煮・数の子・明太子の昆布巻き・牛肉の八幡巻き・田作り・ぶりの照り焼き・甘酢れんこん・ぎんなん

【二の重】
煮しめ(金時人参、しいたけ、里芋、蒟蒻、蓮根、ごぼう、鶏肉、絹さや、ぎんなん)



皆さま、本年もよろしくお願いいたします。

by spacedrive | 2018-01-03 18:00 | 料理天国
丸鶏のローストチキン
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お腹の中も香草と野菜を詰めて。

by spacedrive | 2017-12-25 12:00 | 料理天国