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by spacedrive
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今日は
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4年に一度の「肉の日」ということで、週末の焼肉写真。
堪能しました。

by spacedrive | 2016-02-29 14:00 | 飲食三昧
大根づくし
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ぶり大根を筆頭に、大根の皮と葉のマリネ、しらすおろし、切り干し大根と油揚げのゴマ和えと大根づくしな休日メニュー。

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by spacedrive | 2016-02-27 12:00 | 料理天国
2月も残り僅か
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来週は寒さが和らぐのかな。

by spacedrive | 2016-02-26 19:00 | あんなコトこんなコト
久しぶりの回転寿司は
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7皿でした。
本日おすすめの馬鹿貝(青柳)が美味しかったです。

by spacedrive | 2016-02-26 12:00 | 飲食三昧
塩豚と野菜の酢煮
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何をやっても美味しい塩豚ですが、これが一番好きかも。
ありがとうdancyu〜

by spacedrive | 2016-02-21 13:00 | 料理天国
塩豚のパスタ
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塩豚バラを炒めたバター風味のパスタ。
もうベーコンだね!

by spacedrive | 2016-02-18 12:00 | 料理天国
塩豚のキャベツ煮込み
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塩豚の活躍っぷりが続きます。

フライパンで焼いた塩豚を乗せ、白ワインでと少量の塩で煮込むだけなのに
キャベツってこんなに甘かった?と驚く美味しさに。

リピートしています。

by spacedrive | 2016-02-16 18:00 | 料理天国
夕暮れと回転木馬
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Tokyo Dome City

by spacedrive | 2016-02-12 15:00 | キレイだね
塩豚のソテー
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塩豚を堪能する前に食物繊維を。
水菜、切り干し大根、れんこんチップスのたっぷりサラダ。

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熟成1日目の肩ロースをソテー。
バターをかけながらじっくりと。
間違いない!

by spacedrive | 2016-02-10 13:00 | 料理天国
塩豚
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先日仕込んだ塩豚。
豚バラと肩ロースの塊肉に塩を揉み込んでラップ。
冷蔵庫で一週間ほど保存でき(それ以上は冷蔵庫で)色々な料理に使えて便利。
熟成の変化も愉しめて◎

by spacedrive | 2016-02-10 11:00 | 料理天国