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by spacedrive
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カテゴリ:料理天国( 93 )

美味しい熊本県産トマト
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最近のトマトを使った料理。
まずはプチトマトでミネストローネ。


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dancyu「日本一の野菜レシピ」に載っているトマト卵炒め。
簡単なのに驚きの美味しさで、ちょくちょく作っている一品。


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黄色のプチトマトと鹿児島のスナップエンドウを使ったサラダ。
赤以外のカラフルなトマトが増えましたね。


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トマトと牛肉のオイスターソース炒め。
トマトの酸味が一層美味しくさせます。

by spacedrive | 2016-05-11 12:00 | 料理天国
ホタルイカの炊き込みごはん
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生姜たっぷり。
美味しく炊けました。

by spacedrive | 2016-05-03 13:00 | 料理天国
ブロッコリーと海老のリゾット
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“暮らし上手”に載っていたレシピを参考に。
ポイントは玉ねぎのみじん切りとマッシュルームをしっかりと炒める。

by spacedrive | 2016-04-28 12:00 | 料理天国
春の角煮
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豚バラブロックで久しぶりの角煮。
煮卵と菜の花を添えて。

by spacedrive | 2016-04-10 12:00 | 料理天国
春の味覚
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春ですから筍ごはんなど。
やはり旬の皮付き筍は香りがいいですね。

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筍とさわらの立田揚げ。
たらの芽、こごみも添えて春度アップ。

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筍の煮物。
ひらひらにんじんと菜の花は早めに取り出して。

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後は菜の花の卵焼き、筍の姫皮とかぶの葉の味噌汁。

筍づくしの春っぽい食卓。

by spacedrive | 2016-03-25 12:00 | 料理天国
春を待ちわびて
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桜の塩漬けと酢飯を合わせて桜いなり。
市販の味付けいなり揚げなので、だいたい味はまとまりますね。
付け合わせは、梅酢で漬けた大根。

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春の天ぷら(ふきのとう、たらの芽、こごみ、桜の塩漬け)とかぶの桜漬け。
天ぷらはローズ岩塩でいただきました。

来週には桜が開花するとか、しないとか。
いよいよ春本番。

by spacedrive | 2016-03-17 13:00 | 料理天国
ここ最近のさば達
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さばの味噌煮。


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さばの塩焼き。


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さばの竜田揚げ。

by spacedrive | 2016-03-14 12:00 | 料理天国
春キャベツと大豆とベーコンの蒸し煮
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旨味がしみてます。
彩りも春っぽい。

by spacedrive | 2016-03-06 13:00 | 料理天国
明太卵焼き
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明太子に卵を着付けて。
ご飯が進んじゃうよね〜

by spacedrive | 2016-03-01 12:00 | 料理天国
大根づくし
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ぶり大根を筆頭に、大根の皮と葉のマリネ、しらすおろし、切り干し大根と油揚げのゴマ和えと大根づくしな休日メニュー。

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by spacedrive | 2016-02-27 12:00 | 料理天国