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カテゴリ:料理天国( 109 )

おうち定食4連発
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豚しゃぶ定食。
雑穀米、生姜の佃煮、茄子とカボチャのお味噌汁、豚しゃぶに自家製梅干しの梅肉ソース、水菜とおくらのサラダ、梅酢のお新香。


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あじの開き定食。
雑穀米、生姜の佃煮、こん野菜たっぷりお味噌汁、鯵の開き、きゅうりと塩昆布の酢の物。


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生姜焼き定食。
雑穀米、おくらと大根とじゃがいものお味噌汁、温泉卵、生姜焼き(付け合せはキャベツとトマト)。


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焼き魚定食。
雑穀米、具たくさんお味噌汁、自家製梅干し、さわらの一夜干し、大葉の卵焼き、紅白なます。

by spacedrive | 2016-09-29 12:00 | 料理天国
おうちカフェ
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朝食プレート。
クリームチーズにスモークサーモン乗せ。とうもろこしと卵のスープ、サラダ、キャロットラペ。


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鶏もも肉のサラダプレート。
グリル野菜と鶏肉とレタスのサラダ、とうもろこしとの豆乳スープ、ヨーグルト、くるみとレーズンパン。


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ベーグルサンドプレート。
レタス・ペッパーハム・アボカド・キャロットラベ・紫キャベツのマリネをサンドにサラダとスクランブルエッグ。トマトとオクラのスープ。


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オープンサンドプレート。
クリームチーズにペッパーハムとアボカドのオープンサンド、余った小松菜やホウレン草でスープ、レタスと紫キャベツのサラダ、ゆで卵。


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ブランチプレート。
にんじんのポタージュ、イングリッシュマフィンの目玉焼きのせ、ソーセージ、プチトマトのカプレーゼ、アボカドスライス、オリーブオイル。

by spacedrive | 2016-09-21 12:00 | 料理天国
最近のアジアン
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ガパオライス。
鶏挽き肉、玉ねぎ、パプリカ、バジルの葉をナンプラーで炒め、目玉焼きをのせて出来上がり。パクチーとレモンを添えて。


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鶏胸肉のワンプレート。
トマトライス、ズッキーニのソテー、キャロットラペ、パクチーサラダ。
鶏胸肉は茹でてから軽くソテー。


今夜は東京JAZZ。パット・メセニー楽しみ〜

by spacedrive | 2016-09-03 14:00 | 料理天国
旬の冬瓜
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冬瓜の海老と枝豆のあんかけ。
冷やすと更に味がしみて美味。

by spacedrive | 2016-08-27 12:00 | 料理天国
和食な昼
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枝豆ごはん、あさりのお吸い物、紅鮭、生姜の佃煮、卵焼き、水菜としめじのサラダ、人参となすの梅酢漬け。


明日からお盆休み〜

by spacedrive | 2016-08-10 12:00 | 料理天国
夏野菜カレー
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炒めた玉葱、すりおろした人参、トマト、りんご入りのカレーに、
ズッキーニ、パプリカ、オクラ、かぼちゃ、トマトをトッピング。
濃縮した野菜の旨味にスパイスが効いて、我ながら美味しい出来。

by spacedrive | 2016-08-04 12:00 | 料理天国
オープンなパン食
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オープンサンド。
常備菜やらアボカドやら、色々のせて。



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オープントースト。
フライパンで焼いたベーコンエッグをのせて。

by spacedrive | 2016-07-12 21:00 | 料理天国
夏の和おかず
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鯵の南蛮漬け。
夏はさっぱりと酸味のあるものが食べたくなりますね。



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豚肉と枝豆のみょうが焼き。
「きょうの料理」のレシピを参考に。薬味になりがちなみょうがですが、炒めても美味しい。

by spacedrive | 2016-07-06 12:00 | 料理天国
なんとなくアジアン
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もち麦ごはん、牛肉とタマネギのオイスターソース炒め、なます、パクチーとアボカドのサラダ。目玉焼きを崩してガパオライスのように。

by spacedrive | 2016-07-04 18:00 | 料理天国
芽キャベツのグリルプレート
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お買得だった芽キャベツをグリル。
後は常備菜と成城石井のパン。

by spacedrive | 2016-06-28 21:00 | 料理天国