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by spacedrive
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バードランド 銀座
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急遽、レディたちを銀座に呼び出し緊急会議を。
議題は「斉藤和義について&新宴会の打ち合わせ」であります。

そんでもって今宵の会議室は『バードランド 銀座』ざます。

ええ、ミシュランガイドで☆を獲得したことでも有名ですね。

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まずはアウグスビールで乾杯であります。

奥久慈軍鶏を使用したおまかせコース。
前菜から始まり、レバーのパテ、串焼きが8本続きます(串の途中に豆腐とサラダが出てきます)。

も〜 どれも上品で美味しゅうございますよ
特にレバーは全く臭みが無く、何本でも食べられちゃうわ。

九条ネギの可愛いネギマと、オーソドックスなネギマ(タレ)もナイスよ〜
大きくて立派な銀杏は絶妙な塩加減だったわん。

ビールの次は赤と白。
焼き鳥って、ワインとも合うのね。 

お次は山椒焼き。 名前からして美味しいに決まってますわね。

〆は親子丼なのですが、この時期限定の鴨ご飯(?)をチョイス。
たっぷりの胡麻とネギが香ばしいざます。
ペロリといけちゃうわ。
付け合わせの鳥スープと梅酢漬けの大根(家で真似したい)もさっぱりとして美味しい。

もちろんデザートも堪能。 
軍鶏の玉子をしようしたプリンは堅めで優しい味だったなぁ。


営業時間が21:30までなので、あまりゆっくりできませんでしたが
美味しい焼き鳥を愉しめました。

by spacedrive | 2011-01-27 15:40 | 飲食三昧
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